お茶会 2019年7月7日 浜松市の茶室、松韻亭で行われた、お茶会のお菓子です。 この時期にちなんだ、七夕をイメージしたお菓子です。 今回は先生から素材、色など細かく指示をいただいていたので、どんなお菓子にしようか悩むことはなかったのですが、 まずまず苦戦しました。(写真撮るのも苦戦しました。誰か教えて) 錦玉(寒天のお菓子)なのですが、道明寺で天の川っぽいラインを入れるのが意外と難しかったです。 中には、天の川というより入道雲に見えるようなのもあり、バラつきがありました。 いい勉強になりました。 ありがとうございます。